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鶏胸肉の照り焼き 舞茸バターソース

鶏胸肉の照り焼き 舞茸バターソースの画像

Description

舞茸バターソースで、ご飯が進む♪♪

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
舞茸
1/2株
バター
小さじ1/2
◎だし醤油
大さじ2
◎塩
少々
◎料理酒
大さじ3
＊醤油
大さじ2
＊みりん
大さじ2と1/2
＊砂糖
大さじ2
＊ほんだし（顆粒）
小さじ1
＊料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、◎の調味料に漬け込み、その間に舞茸の石づきを取り除き、分けておく。

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶし（分量外）、油を熱したフライパンで皮目から焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。

  3. 3

    ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら、＊の調味料を加え、とろみがつくまで煮立てる。

  5. 5

    鶏肉だけを取り出し、タレが残ったフライパンにバターと舞茸を加え、舞茸がしんなりしたら鶏肉の上にかけて完成( ˆoˆ )

コツ・ポイント

特にないです( ˆoˆ )
お好みでレタスも盛り付けたらGOODです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の鶏肉と舞茸が危険だったので（笑）
レシピID : 2899430 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (28人)
2022年6月17日
写真
22ひじき
柔らかくて味が染み込んで、これも明日のお弁当🍱に、抜群だわ❤舞茸、しめじを添えて。他は、大豆たっぷりのサラダと納豆と🥔で。
#とりむね柔らか
2022年6月16日
写真
白湯ぱいたん
こってり甘じょっぱい味付でご飯が進みました！
#鶏むねでメインおかず #まいたけが良い風味 #あまじょっぱくて美味しい
2022年2月7日
写真
アボカドアキタ
リピ☆小麦粉を片栗粉で代用(•‿•)
#舞茸
2021年10月23日
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もこもこぼんぼん
お肉が柔らかく、ご飯が進む味付けで美味しかったです♡しめじも加えて。
#とりむね柔らか #まいたけの旨味たっぷり
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( )
aichan0929
鶏胸肉の照り焼き 舞茸バターソース
by aichan0929