粒こんにゃくとトマトのサラダ

粒こんきらりを湯戻しし（650cc以上の水で10分ほど煮戻しする）、ざるにあけておく。

カラーピーマン、トマト1個を小さめの角切りにしておく。グリーンピースは下ゆでしておく。

サラダ油、ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜて、ドレッシングを作っておく。

残りのトマトを薄切りにし器に盛り付け、4をのせる。