【使いきり】タコのミートソース

タコは荒みじん切り、たまねぎ、にんにく、ピーマン、にんじんはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油を入れ、たまねぎとにんにくを色づくまで炒める（中火で10分ぐらい）。

タコ、にんじん、ピーマンも加えて炒めたら、ワインを加えて蓋をして一蒸する。

調味料を加え、あればナツメグなどを振り、味を見て足りなければ、塩で味を調える。