牡蛎のお吸い物
Hirarinn☆
作り方
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1
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牡蛎を洗って汚れを取る。
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2
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鍋にだし汁を沸騰させたら、醤油、塩を少しづつ入れ、生姜牡蛎、豆腐を加え、味を調えて完成！
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3
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すぐに食べない時は牡蛎だけ別に取り分けて、温める時に合わせる。
2016-5 人気検索トップ10に入りました♬感謝♡
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4
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tosiebabaさんから牡蛎が縮まない料理法を教えて頂きました。コツ、ポイントに記載 早速作、ふんわり出来ました♥感謝
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コツ・ポイント
☆tosiebabaさんから
”片栗粉でコーティングした牡蛎を、
熱々の出し汁の中に入れると縮まないですよ”
と、アドバイス頂きました。
有難う御座います♡
”片栗粉でコーティングした牡蛎を、
熱々の出し汁の中に入れると縮まないですよ”
と、アドバイス頂きました。
有難う御座います♡
このレシピの生い立ち
今は亡きお義母さんから受け継いだレシピです。牡蛎が苦手だったのですが、さっぱり味で大好きになりました。
夫も喜ぶ大切な我が家の定番メニューです。(^_^)/~
夫も喜ぶ大切な我が家の定番メニューです。(^_^)/~
Hirarinn☆
