鯛の塩こうじカルパッチョ
Description
塩こうじ味の鯛のカルパッチョ。簡単メニューです♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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はじめに【A】を混ぜ合わせる。
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3
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鯛を器に盛って②をかけ、10分ほどしたら貝割れをちらす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。
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