●ゆずポン流★シュガーバターロール
ゆずぽん＊☆
作り方
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1
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グラニュー糖以外の全ての材料をホームベーカリーに入れて、「生地作り」を選択しスイッチオン！
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2
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生地が出来たら、打ち粉をふった台の上に取りだし8等分に切り分ける。それぞれ延ばした面を上にして持ち、丸くなるように周囲の生地を下の方に引っ張って丸め、下面をしっかりつまんで閉じる。転がして形を整え、上面にグラニュー糖をまぶしつける。
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3
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天板にオーブンシートを敷き、生地を並べて霧吹きで霧を吹くか濡らしたふきんを被せ、35度前後の温かい場所（オーブン可）で約30分発酵させる。
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4
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（ここらでオーブンを180度に余熱開始！）
約2倍に膨れたら、各生地の真ん中に包丁で線を引くようにすーっと滑らせて浅く切りこみを入れる。180度のオーブンに入れ、約15分、綺麗な焼き色がつくまで焼き、10分ほど冷ましてから「いただきま～す♪」
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コツ・ポイント
甘みはそのままでいいけど、もう少しテリを出したい！そんな時は、グラニュー糖を粉砂糖にかえてネ♪冷めたら乾燥しないようにしっかりビニール袋にいれて♪
このレシピの生い立ち
ゆずぽん＊☆
