中華風☆キャベツと春雨の肉団子鍋の画像

Description

こくのあるスープを春雨と肉団子が吸ってジューシー(^.^)「中華鍋」人気検索トップ10入りありがとうございますー。

材料 (二人分)

1/4個
2枚
1/2本
30g
肉団子用
1個
小1
生姜
1かけ
紹興酒か酒
小1
鶏ガラスープのもと
小1
スープ
600cc
鶏ガラスープのもと
小1
紹興酒か酒
大1
醤油
大1
オイスターソース
大2
胡麻油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは粗めのみじん切り

  2. 2

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    キャベツはざく切り

  3. 3

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    春雨はお湯で戻す

  4. 4

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    挽き肉に卵、薄力粉、すった生姜、ショウコウ酒、鶏ガラスープのもとを入れてよく練る。

  5. 5

    写真

    干し椎茸は戻して4等分に切る。

  6. 6

    写真

    鍋にスープの材料を沸かす。

  7. 7

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    キャベツと椎茸を入れる。

  8. 8

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    蓋をして沸騰させる。

  9. 9

    写真

    挽き肉を団子型にして入れる。

  10. 10

    写真

    沸騰したら春雨を入れて馴染ませる。

  11. 11

    写真

    沸騰したらネギを散らして胡麻油を回して出来上がり。

コツ・ポイント

肉団子の種は緩めです。しっかり混ぜていると粘りが出て来ます。

このレシピの生い立ち

寒くなって来たので。
レシピID : 2807491 公開日 : 14/09/22 更新日 : 22/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ヤング
春雨代わりに、こんにゃくフォーを使用。美味しかったです。
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なっ!
生姜が効いていて、温まりました♪肉団子と春雨、合いますね!
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ピアノママ
スープが好きすぎて、5回くらいリピしています!手作りで本格的な味☆紹興酒とオイスターソースが決め手!
初れぽ
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ピアノママ
スープを参考にしました!本格的なお味で、染みた具材が美味しかった!