簡単!激ウマ!ホタテの炊き込みご飯

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Description

バター醤油風味のしっかり味の炊き込みご飯です。ほんのり甘く仕上げています^^v

材料 (4人分)

2合
大1個(固形量60g総量135g)
1枚
●塩
小さじ1/2
●醤油
大さじ1.5
●酒・みりん
各大さじ1
●砂糖
小さじ1
●ほんだし(顆粒)
小さじ1
適量
バター
20g
左の画像は炊き上がったご飯を混ぜる前にホタテを取り出し、見栄えが良いように盛り付けています。

作り方

  1. 1

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    下ごしらえ

    ・油揚げ:短冊切り
    ・米を研ぎ水に30分浸す。

  2. 2

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    味付け

    釜に●印の調味料
    を全て入れる。

  3. 3

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    水加減の調整

    釜に米を入れ、2合の線まで水を入れる。

  4. 4

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    具材の投入・炊飯

    ホタテ缶・油揚げを入れて、炊き上げる。

  5. 5

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    盛り付け

    炊き上がったら、バターを入れて、ご飯を混ぜる。
    茶碗に盛って出来上がり^^v

  6. 6

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    オススメレシピ①

    鮭としめじの炊き込みご飯
    レシピID : 2533743

  7. 7

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    オススメレシピ②

    筍ご飯
    レシピID : 2582294

  8. 8

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    オススメレシピ③
    鶏肉としめじの炊き込みご飯
    レシピID : 2558387

コツ・ポイント

・塩加減は”醤油”の分量で調整してください。
 薄味:醤油大さじ1
 普通:醤油大さじ1.5(家の場合)

●塩加減の表記に間違いがあったため訂正2014.10.11

このレシピの生い立ち

ちょっと贅沢な気分を出したくて、ホタテの風味をバターで引き出した炊き込みご飯を作ってみました^^v
レシピID : 2807436 公開日 : 14/09/25 更新日 : 15/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆうこりんp
冷凍ホタテが美味しい炊き込み御飯になりました☺️
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co☆Disney
バター風味が懐かしいバターご飯を思い出させてくれましたあ!バターなしも香ばしくて美味しかったです。
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つるつるりちゃん
子供から大人まで喜んでくれました!!最後のバターでコクが出て美味しかったです!!