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簡単おつまみ♪明太子の蒸し豆腐

簡単おつまみ♪明太子の蒸し豆腐の画像

Description

レンチンで超簡単に低カロリーおつまみはいかがですか♬

材料 （2人分）

豆腐(木綿又は絹)
150g
明太子
1/2腹(40g)
＊片栗粉
大さじ1/2
＊酒
小さじ1/2
＊醤油
小さじ1/2
＊柚子の皮(あれば)
すりおろし少々

作り方

  1. 1

    写真

    水切りした豆腐と薄皮を取り除いた明太子、＊を全てボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    豆腐の潰し具合はお好みで♬

  3. 3

    写真

    耐熱皿の上にラップを広げ、①を長細く置いて筒形に形を整えます。

  4. 4

    写真

    ラップの端を下に折り込んで形が崩れないようにします。

  5. 5

    600wのレンジで約3分半〜4分加熱し、十分に冷まします。出来たては柔らかいですが冷めると固まります。

  6. 6

    お好きな大きさに切り分けて召し上がれ♬

コツ・ポイント

＊豆腐の水切りはしっかりとしてください。
＊ラップをきつく巻きすぎると加熱中破裂する事があります。少し余裕を持たせて巻いて下さい。
＊ご家庭のレンジによって加熱時間は変わります。明太子の色が白っぽく変わることを目安にしてください。

このレシピの生い立ち

昔、友達に教わったレシピを走り書きしたメモ発見♡よく作っていたのを思い出して♡
レシピID : 2799295 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

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by ぷるベリー