トマト缶で簡単ラタトゥイユ♪カレー風味

熱々でも、冷たくしてもおいしくいただけます。
ご飯やパスタにかけたり、パンに付けたり、マカロニを加えたりと、いろいろアレンジが利きます。
耐熱皿に、チーズをのせてグラタンにもなりますよ。
作るときは、ほうろう鍋がベストです。

つい最近、ＴＢＳの「はなまるマーケット」で、ラタトゥイユの作り方を紹介してました。そのときは、冷凍トマトを使ってたみたいですが、最近、トマトって高いですよね・・・。もう少し安く出来ないかなあと思っていたとき、一缶１００円のトマト缶だったら出来ると思い、ためしに作ってみたら、とてもおいしかったので、レシピにのせてみました。