塩昆布で簡単★もやしとキャベツのサラダ
kanepoco
作り方
-
-
1
-
キャベツをもやしと同じくらいの細さにザクザク千切りにします。
-
-
-
2
-
沸騰したお湯で、もやしと①のキャベツをサッと茹で、ザルにとります。
-
-
-
3
-
粗熱がとれたら、もやしとキャベツをぎゅぎゅーっと絞ってボウルへ。（ヤケドに注意）
-
-
-
4
-
塩昆布とすりゴマを入れて混ぜるだけー。最初は味薄いかなーと思いますが、塩昆布から徐々に塩分がまわりちょうど良くなります。
-
-
-
5
-
この日は余っていた大量の穂紫蘇を混ぜましたが、大葉など刻んでお好みで♪出来たても、冷やしても美味しいです。
-
-
-
6
-
こちらも塩昆布で簡単メニュー( ´ ▽ ` )ﾉ
塩昆布で簡単★切干大根と豆苗の和え物
ID:2997159
-
-
-
7
-
ゴマ油と一味唐辛子を少し足すと、晩酌のおつまみにも(‾ー‾)
-
コツ・ポイント
モヤシとキャベツの茹ですぎに注意して下さい★サッと茹でてザルにとり、シャキシャキ感が残るようにするのがポイントです。
モヤシとキャベツをぎゅぎゅーっと絞る時、粗熱とれたかなーと思っても意外と熱いのでヤケドに気を付けて下さいね(>_<)
モヤシとキャベツをぎゅぎゅーっと絞る時、粗熱とれたかなーと思っても意外と熱いのでヤケドに気を付けて下さいね(>_<)
このレシピの生い立ち
安かったモヤシとキャベツで何か美味しい付け合わせを、、と考えました★
kanepoco
