ごま団子
ぷるちゃん（＾＾）
作り方
-
-
1
-
白玉粉と米粉に水を加え、よく練る
＊水の量は混ぜながら耳たぶくらいのやわらかさになるように調整
-
-
-
2
-
手のひらに生地をとって広げ、丸めた餡を包む
＊餡を真ん中に入れないと揚げている時に出てきてしまうことも…
-
-
-
3
-
ボールに白ごまを多めに入れ、そこに
3の団子を入れてしっかり押しつける
＊生地の水分でちゃんとつきます
-
-
-
4
-
弱めの中火で団子を揚げる。パカッと開いたら油から上げる
＊油が少なめでも転がせば大丈夫
-
-
-
5
-
パカッと開いても、すぐに油から揚げればもとに戻ります
-
-
-
6
-
白ごまを黒ごまに変えて作ってみてもおいしいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ♡
-
コツ・ポイント
白玉粉だけでなく米粉を入れることによって、もちもち感が増します！
また作ったので写真を載せましたー！
また作ったので写真を載せましたー！
このレシピの生い立ち
お月見の次の日に、残った材料で作りました！笑
ぷるちゃん（＾＾）
