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厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし2センチ角ぐらいに切る。
豚肉は熱湯に入れ,さっとゆでで水気をきる。
大根は2センチ幅ぐらいに切り,それを6等分ぐらいに切る。
にんにくは薄く切る。
鍋にだし汁・味噌大さじ2・砂糖大さじ1を入れよくまぜ,豚肉・大根・にんにくを入れて火にかける。煮立ったら中火にして途中で厚揚げを加え20分ぐらい煮込む。
味見をして薄いようなら,残りの味噌大さじ1を加え,大根がやわらかくなるまで煮る。
私もゴーヤ大好きです^^つくれぽありがとう♪
とってもうれしいのだ♡つくれぽありがとう♬♪
美しい盛りつけ^^つくれぽありがとう♪
美しい~~~。おいしそうなつくれぽありがとう♬♪