絶品！♡パイシートでチーズケーキ♡
ＳＡＫＩ♡
作り方
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1
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【下準備】〇クリームチーズ常温に戻しておく。〇薄力粉を振るう〇パイシートを冷蔵庫から出しておく。
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2
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クリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜて卵を加えて合わせる。
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3
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砂糖→生クリームレモン汁→薄力粉を加えていく。その都度泡だて器でしっかり混ぜていく。
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4
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パイシートが柔らかくなったら打ち粉をひいてパイシートを棒でしっかり伸ばす。※多少穴空いても大丈夫です。
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5
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包丁で4つに均等に切り分ける。1枚が写真の大きさくらいに。※1枚のパイシートで4つ。計12枚作ってください。
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6
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右の写真のようにマフィン型のカップを用意して半分くらいにハサミでカットして下さい。
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7
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パイシートを右の写真のようにカップに敷き詰めていきます。
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8
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最初に作っておいたクリームを溢れ出さない程度に入れていきます。※ぴったり12個分なると思います。
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9
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180度に温めておいたオーブンで30分焼いて完成です。
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10
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20分焼くと右の写真くらいの焼き目で。焦げちゃうのでアルミホイルをかぶけて残り10分焼いてください。
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11
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ブルーベリーを添えて粉砂糖をかけると見た目も綺麗になります。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしておいてから食べる時、レンジで３０秒ほど温めると絶品です。
このレシピの生い立ち
パン屋さんにあるデニッシュ生地＆チーズクリームがすごく好きで、簡単に出来ないかなっと思って♡
ＳＡＫＩ♡
