簡単 豚カツ
ナピト
作り方
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電子レンジ(800w)で１分半。
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キャベツは千切りにして水をかけておく。
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お好みでトマトは櫛切り。
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豚肉に塩コショウ。
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ボウルに薄力粉を出します。
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豚肉にはたきます。
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ジャガイモにも粉をつける。
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バットなどに出しておいて下さい。
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同じボウルに卵を１つわりいれる。混ぜる。
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パン粉をまず大３くらい出す。足りなくなったら足す。生パン粉は扱いにくいので乾燥したので。
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卵に潜らせてから肉にパン粉をつけます。
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バットなどへ。
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ジャガイモも卵をつけてパン粉をつける。
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バットなどへ。
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油を熱します。
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パン粉をちょっと落としてみて上がって来たら揚げ頃。
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ジャガイモを揚げます。
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油を切ります。
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豚肉も揚げます。
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油を切ります。
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豚肉をきって器にもって出来上がり。お好みで豚カツソースなどで召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
薄力粉のボウルに卵をいれたのは洗い物を減らしたいのと薄力粉がもったいないから。別のボウルでももちろんOKです。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。お気に入りの豚カツ屋があってそこでは必ずジャガイモのフライが豚カツに添えられているんです。それで我が家も。
ナピト
