簡単！冷凍パイシートで桃パイ☆
のんちぇぶ
作り方
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対角にＬ字に切り込みを入れる。
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3
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水で溶いた卵黄を四角の周りに塗る。
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Ｌ時の一本を対角の角に持っていき合わせる。
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反対側も同じように持ってきて軽く押さえてくっつけて整える。
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周りだけ卵黄を塗り、真ん中の部分だけフォークで刺して ピケする。
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12分位焼き、こんがりきつね色にする。
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焼いている間にカスタードパウダーでクリーム作り！今回はこれを半分使用。仕上がり100g位あればok!
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フルーツをのせるので少し固めに仕上げる。
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パイの粗熱がとれたら枠の中に絞り袋でしぼる。
スプーンで流してもok!
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桃をスライスして少しずらしてのせる！
桃の綺麗な剥き方載せてあります。レシピID:2688496
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ジャムに熱湯を少し入れてゆるくして、艶出しナパージュもどきを作り桃の表面にハケで塗ります。
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ジャムでじゅうぶんツヤツヤになります！！お好みで、葉っぱやブルーベリーなどのせて♡
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コツ・ポイント
※成型は優しく♡あまり抑えすぎちゃうとパイの層が潰れます。
※ジャムは何でもokですが色の薄いものが良いです◎
※今回手抜きでカスタードパウダーですが手作りのクリームでも♡
※クリームと桃は食べる直前にのせたほうがサクサクのまま食べれます♪
※ジャムは何でもokですが色の薄いものが良いです◎
※今回手抜きでカスタードパウダーですが手作りのクリームでも♡
※クリームと桃は食べる直前にのせたほうがサクサクのまま食べれます♪
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートが余っていたので消費したくて。旬の桃を使い簡単にできるスイーツに仕上げてみました！
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のんちぇぶ
