ゴーヤとウインナーのぺらぺら焼　醤油マヨ

ゴーヤはワタをしっかりとる。(白い部分が苦いそうなので)

出来るだけ薄く切る。

ウインナーはみじん切りにする。または薄切りに。
皮なしタイプを使っています。

周りにオリーブオイル小さじ1/2を足して溶きほぐした卵を流し入れる。
※火加減注意

卵の周りが固まったらヘラでひっくり返し両面焼いて出来上がり。

醤油とマヨネーズを混ぜて、つけながら食べるか全部かけてしまってもok！
配合はお好みで。