大根サラダ
かぼりゅう
作り方
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1
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大根、人参、きゅうりを千切りにする。
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2
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お湯を沸かして大根、人参を茹でて、少し柔らかくなった頃にきゅうりも入れて軽く茹でる。
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3
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２をザルにあげ、少しずつ手でよーく絞る。絞ったらボールに入れておく。
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4
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シーチキンの汁を切っておく。
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5
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３のボールに汁を切ったシーチキンと調味料を入れてよく混ぜれば出来上がり☆
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コツ・ポイント
子供たちには生野菜は食べさせてないと言う幼稚園でした。なので、野菜を湯がきますがこれは湯がいてしっかり絞るのが一番おいしいです！レモン汁はシーチキンの生臭さを消す意味もあります。
このレシピの生い立ち
幼稚園の給食試食会で教わった大根サラダ。
保護者にも子供にも人気のようです。
私は量や調味料は我流でやってます。
保護者にも子供にも人気のようです。
私は量や調味料は我流でやってます。
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かぼりゅう
