ひじきと春雨のわさびマヨサラダ

ささみを耐熱皿に乗せ、酒と塩こしょうをふり、ラップをかけて５分ほどチンします。荒熱が取れたら割いておきます。

戻しておいたひじきと春雨を茹でながら、鍋の中で春雨をハサミで切っちゃいます。(箸ですくいながら空中で切るといいです。)

春雨の茹で時間の残り１分位で千切りにした人参を鍋に投入し、ざるに上げて流水で冷まし、水気を絞ります。

材料、調味料を全て混ぜて出来上がり！