姫たけのこの味噌煮♪
Description
姫たけのこ(根曲がり竹)にはお味噌があいますよね♪ さっと煮て鰹節をかけてどうぞ♪♪
材料
作り方
コツ・ポイント
根元を四つに切れ目を入れることで、硬さも気にならなくなり、味もしみやすくなります♪
このレシピの生い立ち
父が山菜採りに行っていた昔々、下処理は母の仕事~よく夜なべしていました。最近はいとこがすぐ食べられる状態にしたものを届けてくれるので、その頃の母の味を思い出して書き留めておきます…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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