ステーキ職人直伝！若鶏のうまいうまい焼き
Description
おれ肉料理の天才かもな〜？（笑）美味い鶏もも肉のチキンステーキを作っちゃったよ。牛ステーキもつくれぽ1000人超だし〜。
しるびー１９７８
材料
（1）
1枚（300g位）
塩
少々
胡椒
少々
（皮パリパリッ！鶏もも肉ステーキの焼き方！）
○醤油
大さじ1
○赤ワイン（白でも酒でも）
大さじ1
○みりん
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○白すりごま
大さじ2
○にんにく（すりおろし）
少々
○しょうが（すりおろし）
少々
作り方
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1
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若鶏〜！鶏もも肉〜！私の好きな部位〜！開いて塩、胡椒します。クレイジーソルトとブラックペッパーがオススメ！
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2
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○を合わせて〜！鶏肉1枚に対してこの分量で。
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3
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皮がパリッパリッになる、シェフ直伝の焼き方は、レシピID : 2663212をご覧ください。
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4
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焼けたらキッチンペーパーで油をさっと拭きます。旨味だから全部拭き取らないでね！
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5
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フライパンに○を入れて強火だよ〜！
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6
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沸騰させて、少しだけ煮詰めましょう！
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7
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付け合わせ〜！
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8
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ソースをど〜ん！皮をパリパリにしておきたいのて先にしいてます。まぁどちらでも。
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9
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切った鶏肉を〜！
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10
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ど〜ん！
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11
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食えっっ！これマジやばいよ！
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H26年6月25日早くもつくれぽ10人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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13
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H26年12月1日つくれぽ100人達成しちゃいました！みなさまThanks！
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コツ・ポイント
煮詰め過ぎないでね。皮はパリパリッが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ふと。
しるびー１９７８
