イタリア人直伝 ガーリックパプリカの画像

Description

白ワインかビールのお供に。
ベーコンは私が付け加えたので、無くても全然OK!

材料 (2人分)

ニンニク
1~2かけ
オリーブ油
大さじ2
塩(マジックソルト)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカを半分に切り、更に3等分。
    1/2でもOK!
    ニンニクはみじん切り
    ベーコンは3mm位にきる。

  2. 2

    写真

    パプリカをトースターで10分焼く。

  3. 3

    写真

    焼けてない部分を上にして更に7分焼く。
    焦げ目がつくくらいが最適!

  4. 4

    写真

    あら熱がとれたら皮をとる。
    面白い位ツルッとむけます。

  5. 5

    オリーブ油にニンニクを入れて火をつけ、香りがたったらベーコンをいれる。
    焦げ目がついたらパプリカを投入し、塩投入。

コツ・ポイント

パプリカはしっかり焦げ目がつくまでやいてね!薄くしすぎると歯応えがなくなるので、厚めに切って。

このレシピの生い立ち

留学中にルームメイトだったイタリア人のイケメンに教わりました♪
レシピID : 2648632 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

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