安物ソースの変身 濃厚カルボナーラ
ぷるグルメ
作り方
-
-
1
-
ブロックベーコンを厚切りに切る。(角切りなどでも)
また、とろけるチーズをできるだけ細かく切っておく。
-
-
-
2
-
卵を黄身と白身に分ける。(使用するのは黄身のみ)
-
-
-
3
-
ボウルに市販のソース、卵黄、切ったチーズを入れ混ぜておく。
-
-
-
4
-
パスタはソースが出来上がり次第フライパンに入れれるよう茹でておく。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくチューブを少し入れ、香りを出す。
-
-
-
6
-
先程のフライパンでベーコンを焼く。(少し油が跳ねるので注意)
-
-
-
7
-
3番の、ボウルに混ぜておいたものを、フライパンに入れかき混ぜながら加熱する。チーズは完全に溶かす。
-
-
-
8
-
5分ほど加熱してフツフツとしたらソースの完成。
パスタを入れ、混ぜながら加熱する。
-
-
-
9
-
お皿に盛り付けてブラックペッパーを適量かければ完成です！
-
コツ・ポイント
生クリームを少し加えても美味しいです！また、ブラックペッパーは本当に合うので、好みに合わせて多めにかけてください！
このレシピの生い立ち
かけるだけのカルボナーラソースでは物足りなかったためにアレンジしました！
ぷるグルメ
