舞茸と豆腐の真っ黒煮
Description
舞茸の旨みとたっぷり胡麻が絡んだ厚揚げが美味しい♡ノンオイルであっさりと。2015/8/1 話題入り感謝です☆
YUKIKI☆
材料
（2～３人分くらい）
作り方
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1
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使った材料
厚揚げはお湯をかけて油抜きして9等分にしています。
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2
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鍋に水・麺つゆ・みりんを入れ食べ易く切った厚揚げと手で割いた舞茸を入れる。黒すりごまを加えふたをして煮込む。
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3
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汁けがなくなれば出来上がり。
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4
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厚揚げより水がでますが、絹豆腐でも美味しいです。
豆腐150g使用。
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コツ・ポイント
舞茸の旨みで味付けは麺つゆだけでも美味しいです。みりんはお好みで加えてください。
このレシピの生い立ち
大好きな食材を大好きな黒胡麻で煮てみました♪
茄子を黒胡麻で煮るならcocoりえさんの「なすの黒ゴマたっぷり煮」ID446235がおススメです♡
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YUKIKI☆
