給食の思い出☆春雨サラダ＊おかわり＊
milk＊crown
作り方
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1
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熱したフライパンにサラダ油をしき、卵にマヨネーズを入れて混ぜて、薄焼き卵を作る。
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2
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乾燥わかめを水で戻し、水気を切る。ぎゅっと絞ると、５０gでした。
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3
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春雨を袋に書いてある通りに茹でるか、熱湯につけて戻す。
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4
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春雨が柔らかくなったら、ざるにあけ冷水をかけて、水気を切る。
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5
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キュウリは斜めに切って、３ミリの幅で切る。ハム、薄焼き卵は半分に切って３ミリの幅に切る。
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6
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全ての材料を入れて混ぜる。キュウリの水分で味が変わります。お醤油で微調整して下さい。
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7
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残ったら次の日、生春巻きで巻いてみました。めっちゃ美味しかったよ。
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8
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ノッケーオさんリピ感謝♡コメントなしで掲載ごめんなさい。とっても美味ししそう♪ありがとう
(❃´◡`❃)
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れた薄焼き卵はふんわりと焼き上がります。アレルギーなどで入れられない場合は除いても。薄焼き卵作るのが面倒なら、炒り卵にしていれてもOK
胡麻は空煎りしてから使うと、風味がいいです。さらに擦っていれると消化の吸収が良くなります
胡麻は空煎りしてから使うと、風味がいいです。さらに擦っていれると消化の吸収が良くなります
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーで半額なら必ず買っちゃう☆春雨サラダ、時間の余裕のある日は自分で作ろうと思って。
milk＊crown
