温たまのっけ♪オクラと牛肉の甘うま煮丼

オクラは、軽く茹で、冷水にとって水気をきり5mm幅に切る。玉ねぎは、繊維に沿って薄切り、にんにくは、みじん切りにする。

[A]を合わせる。フライパンに油を熱し、にんにくを軽く炒めたら牛肉を加え炒める。赤みがなくなってきたら、砂糖を加える。

玉ねぎを加え、さらに炒める。しんなりして透き通ってきたら、[A]を加え3分ほど中火で煮込む。