揚げない！かぼちゃとなすの煮浸し 簡単

買ってきた状態のカボチャをそのままレンジで3分チン！
その後ラップと種を除き軽く洗って一口大に切る。
※少し芯が残る感じ

なすは縦半分に切って、格子状の隠し包丁をいれ、更に横半分に切る。
水に少しさらす。

油をひいた鍋で皮目から茄子を焼いて、両面焦げ目がついたら1のカボチャと☆を入れて、落し蓋をして強めの中火で10分煮る。