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じゃがいもの皮をむき、スライサーでシャコシャコと千切りにする。
皿に水菜を切ってのせ、炒めた千切りじゃがいもと、トマトをのせる。
お好きなドレッシングをかけて召し上がれ。僕は、すっぱ目のフレンチドレッシングか、胡麻ドレッシングがお気に入りです。