サバ缶とホウレン草のサラダ

サラダほうれんそうは5㎝の長さにきって冷水に放ち、シャキッとしたら水気をよくきり器に。

新玉ねぎもスライスして冷水に放ち水気をよく切る。

ホウレン草の上に余分な汁を切った鯖の水煮缶詰をのせ、レモンを絞りかける。新玉ねぎを乗せ、ドレッシングをかけて出来上がり。