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ウドは皮を向いて、先をカットし、残った芯の部分を拍子切りします
皮は人参ときんぴらにします水につけて冷蔵庫で保存します
穂先は天ぷらにします水につけて冷蔵庫で保存します
芯の部分を塩ゆでし、ハムをカットします
マヨネーズ、塩コショウ、味の素で加減し小口ネギとごまをふりかけて完成
穂先は天ぷらに。タケノコなど旬のものと。。天ぷら粉は、小麦粉、片栗粉(同量)、酢、マヨネーズ(少量)
人参はピーラーで皮を剥きます。うどの皮は細く切り、ごま油、サラダ油で炒め、砂糖、醤油で味付けします(各大1)
riorio117さんから、オシャレなレポをいただきました！
ツナ合いそう^_^やってみます！
フルコース！！マヨネーズにほんのり苦味…春の味覚ですよねー！
SONOCOO
SONOCOO
