シャキシャキ☆竹の子パウンドケーキ♪

ゆでた生の竹の子を角切りにし、穂先部分はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に、スライスする

フライパンにバターを入れ、竹の子を入れて炒める。
しばらくしたら、メープルシロップ、米飴入れて絡め、あら熱をとる

ボールに柔らかくしたバターを入れ、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでクリーム状にし、砂糖を2回に分けて入れ、ふわっと、よく空気を含ませる

炒めた竹の子とそのでた汁も一緒に入れる(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用の竹の子は混ぜない)ゴムベラでざっとだけ混ぜ、

ふるった粉類をすぐに入れて、下から上に持ち上げるように、ゴムベラで合わせていく。生地につやが出るまでよく混ぜる

ブランデーを加えて混ぜる

焼き上がったら、すぐに横に倒し、型をはずす。

あら熱がとれたら、元に戻し、乾燥しないよう、ラップで包む

1日置くと、味がなじんでおいしくなります♪作って3、4日を目安に食べて下さい。それ以上はエージレスを使って下さい