ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め
Description
お一人様にピッタリな分量！
りかろん1989
材料
（1〜2人前）
一房
100gくらい
酒
大さじ1
150cc
☆鶏ガラスープのもと
小さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1/2
小さじ2
ごま油
適量
ニンニク(チューブ)
1cmくらい
生姜(チューブ)
1cmくらい
塩・こしょう
適量
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーと冷凍シーフードミックスを準備
-
-
-
2
-
☆の材料を混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
ブロッコリーを切る。
軸の部分は皮をむいて短冊切りにする。
-
-
-
4
-
ブロッコリーを茹でる。
-
-
-
5
-
冷凍シーフードミックスに酒をかけ、軽くラップをし、500wの電子レンジで1分30秒温める。
-
-
-
6
-
フライパンにごま油とニンニク、生姜を入れ熱する。
-
-
-
7
-
香りが出てきたら、ブロッコリーとシーフードミックスを入れ炒める。
-
-
-
8
-
軽く炒めたら、2で合わせた調味料を入れる。
-
-
-
9
-
とろみが出てきたら、塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛れば完成。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの軸はしっかり皮をむきましょう。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがスーパーで安売りしていた。
