コテージパイ風ミートグラタン

玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を除き、2mm幅に輪切りにする。

ジャガイモは皮つきのままそれぞれ半分に切り、ラップで包んで4～5分レンジでチンする。

マカロニは表示通りの時間で茹でる。その間に、チンしたジャガイモの皮をむき、ボウルに入れてマッシュ状に潰す。

鍋か深めのフライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒める。

玉ねぎがしんなりして透き通ってきたら、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

弱火にして少しずつ牛乳を加えながら、木べらでゆっくりかき混ぜてとろみをつける。

器に、ホワイトソースを流し、ミートソース、ピザ用チーズの順でのせていく。

最後にマッシュポテトを全体にのばして広げたら、220度のオーブンで15～20分焼き完成。