型いらず♪簡単紙コップでコーヒーシフォン

たまごは卵黄と卵白に分けて 牛乳を耐熱容器に入れてれんで30秒くらい暖めてインスタントコーヒーを入れて混ぜておく

卵黄→お砂糖→サラダ油→振るいながら小麦粉を数回に分けてその都度混ぜるバニラオイルも入れて混ぜておく

卵白をハンドミキサーで硬めのメレンゲを作ります お砂糖は3回に分けてその都度ハンドミキサーで泡立てる

オーブンを温めてる間に スプーンで 紙コップに8分目ぐらいに入れて 数回上から落とし気泡を取る

オーブンが温まったら170度で15分6分前くらいに焦げ防止にアルミホイルを上にかぶせる (様子見でぶせなくっても大丈夫)

焼きあがったら オーブンについている網逆さにして冷ます
又は横にして冷ますと網の跡が付きません