おろし玉ねぎで♪ひんやりタコマリネ

【マリネ液】玉ねぎの摩り下ろし、レモン果汁、酢、塩、砂糖、オリーブオイルをよく混ぜ合わせます。（レモンをぎゅっと絞ると、約大さじ１．５～２になります）

パセリは粗いみじん切り。玉ねぎはスライス。タコを食べ易い大きさに削ぎ切ります。＊出来れば新玉ねぎが良いです。ない場合は、少し水にさらして下さい。

大きめのお皿に、スライス玉ねぎを敷き、マリネ液とパセリ半量をかけます。その上に、タコを乗せ、残りのマリネ液とパセリをかけ、そのまま冷蔵庫で冷やせば出来上がり♫

お刺身用ホタテでも美味しい☆ホタテの数は５個。横から包丁を入れ、２枚にスライスして漬け込みました。味が染み易いので、気持ち塩分控えめにするとちょうど良いです＾＾