キャベツとあさりの酒蒸し
作り方
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1.あさりは3時間位塩水につけ、砂出しする。
レシピID 3005087参照
砂出し済みなら、そのまま使います。
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1.フライパンにバターを熱し、生姜を入れ、香りがたったら、キャベツを炒める。
キャベツはサッと炒めるだけでいいです。
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1.火が通ったらあさりと酒を入れ炒める。
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3.蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し焼きする。
4.蓋をとり、醤油を回し入れ、お好みで塩胡椒振ってもいいです。
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2015.11.16話題入りしました。
れぽ下さった皆様は…
ヨールさん♪
nagi_0810さん♪
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7
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miyuking56さん♪
あやちー☆さん♪
卯月のうさぎ2014さん
おざゆみさん♪
maybe0901さん♪
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8
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*ジュリネ*さん♪
スタイリッシュママさん♪
そして10人目が…
yasutontonさん♪
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その後みやこ0717さんもれぽ下さいました♪
皆様本当にありがとうございました(//∇//)
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フォルダ、印刷して下さってる皆様にも感謝します。ありがとうですm(_ _)m
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2022.02.06クックパッドニュース掲載、スタッフの皆様もれぽ下さった皆様にも感謝(*≧∀≦)
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コツ・ポイント
あさりを砂出しする時は、新聞紙等を被せ暗くして下さい。
活きがいいと水を勢いよく吐くので、下が濡れるのが困るなら、新聞紙等を下にも引いて下さい。
キャベツは炒め過ぎると、後で蒸すのでクタクタになってしまいます。
サッと炒めるのでいいです。
活きがいいと水を勢いよく吐くので、下が濡れるのが困るなら、新聞紙等を下にも引いて下さい。
キャベツは炒め過ぎると、後で蒸すのでクタクタになってしまいます。
サッと炒めるのでいいです。
このレシピの生い立ち
普段はさっぱり酒蒸しなんですが、少しこってり感をつける為キャベツを追加して、バターで炒め、ボリューム付けました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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