黒蜜☆きな粉☆豆腐

Name: 黒蜜☆きな粉☆豆腐
Yield: ３～４人分
Ingredients: 豆腐（絹） 300～350g（脱水後250～300g）; 黒糖 30g; はちみつ 20g; 水 100cc; きな粉 適宜（飾り用）; すりごま 適宜（飾り用）

Description

豆腐そのものを味わうヘルシーデザート。

300～350g（脱水後250～300g）

黒糖

30g

はちみつ

20g

100cc

適宜（飾り用）

すりごま

適宜（飾り用）

1

豆腐はラップなしで、レンジ（500w)に3分かけます。ざる等にあげて脱水します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で半日～1日くらい脱水します。
2

黒蜜を作ります。鍋に、水、黒糖、はちみつを入れて、混ぜます。鍋を火にかけて、黒糖とはちみつを溶かします。沸騰してきて、2～3分たったら、火をとめます。
3

脱水した豆腐はタッパ等に入れます。豆腐の入っていた容器を利用してもOKです。
4

豆腐に黒蜜が熱いうちにかけます。飾り用に黒蜜は少しとっておきます。豆腐がつかるくらいのヒタヒタで。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。飾り用にとっておく黒蜜も粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
5

冷蔵庫で冷えてたら、お好みの大きさにカットします！
きな粉、すりごま等をお好みでかけます。少し、とっておいた黒蜜もかけて出来上がりです。