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たけのこと生ハムのイタリアンサラダ

たけのこと生ハムのイタリアンサラダの画像

Description

H30.5.22話題入り。おしゃれサラダ（笑）たけのこの穂先、やわらかい部分だけ使うのでいつもと違う食感を楽しめます。

材料 （4人分）

たけのこの水煮の姫皮＆穂先のやわらかい部分
5つ分（300g）
生ハム
5枚程度
○オリーブオイル
大さじ2
○粉チーズ
大さじ2
○レモン汁
大さじ1
○塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    たけのこの姫皮は手でほぐし、穂先は3ミリ程度に薄く切る。

  2. 2

    たけのこを手でギュッと絞り、水気を切る。

  3. 3

    たけのこと調味料・手でちぎった生ハムを入れてを混ぜる。

コツ・ポイント

生ハムの塩分があるので、塩は味見をしながら加えてくださいね。私は1つまみくらい入れています。
姫皮がたくさん取れるので、淡竹（ハチク：細いたけのこ）で作ることも多いです。

このレシピの生い立ち

我が家で大人気のサラダ。たけのこのとれる春だけ、このサラダのために生ハムを購入します。
レシピID : 2548730 公開日 : 14/07/03 更新日 : 24/04/25

このレシピの作者

＊実月＊
＊実月＊
「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (22人)
2024年5月13日
写真
まろんかふぇ
大好きなのでまた作っちゃいました～☆美味しいおつまみにご機嫌でワインを飲みました(๑✪ω✪๑)
#おかずにも #おつまみにぴったり #おつまみにも #たけのこの季節に #たけのこのおつまみ #たけのこで満足 #たけのこ洋風 #筍で一品 #筍の季節に♪ #タケノコの季節に #タケノコの季節 #ワインのお供に #ワインに合う #ワインのおつまみ #ワインにぴったり🍷 #ワインのお供 #ワインと一緒に #ワインにも合う！ #ワインにピッタリ

リピレポありがとうございます！私も大好きで、たけのこの穂先を集めてはこれにしています（笑）ご機嫌に過ごせるって素晴らしい！

2024年4月18日
写真
まろんかふぇ
今年も筍を茹でたので、こちらのレシピで筍のイタリアンを満喫しました♬レシピ感謝です💛
#おつまみにぴったり #おつまみにも #ワインに合う #ワインのおつまみ #たけのこの季節に #たけのこのおつまみ #たけのこで満足 #たけのこ洋風 #筍で一品 #筍の季節に♪ #筍で1品 #筍柔らかく #生ハムおつまみ #生ハム活用 #生ハム大好き

春になりましたね〜これ美味しいですよね。私もまた作りたいと思って今、買い物リストに生ハムを入れています（笑）

2023年6月21日
写真
トミュー？
収穫した淡竹消費に◎1人で食べるのが勿体無いくらい美味い！
#山菜を楽しもう

淡竹は穂先多いから作りやすいですよね！もりもり食べたくなる私も大好きなサラダです！！おいしいと言ってもらえてとても嬉しいです。

2023年4月18日
写真
まろんかふぇ
去年作って美味しかったので今年もお世話になります♬ご馳走様でした

覚えてくださっていて嬉しいです！私もタケノコご飯作ってからいろいろたけのこ料理しています(今年はまだだけど)　れぽ感謝です！

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