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豚ばら･かぼちゃ･豆板醤

豚ばら･かぼちゃ･豆板醤の画像

Description

おいしいかぼちゃを「女子供の食べ物」にしておくのはもったいない。豚ばらと豆板醤で煮たら酒のつまみにもぴったり！

材料 （2）

かぼちゃ
250ｇ
豚ばら薄切り
2~４枚
豆板醤
小さじ1/2
水
約200cc
粉末かつおだし
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。かぼちゃ250ｇは1/4ぐらいの大きさです

  2. 2

    写真

    豚ばら薄切りは幅1cm程度に切ります

  3. 3

    写真

    鍋で豚ばらを炒めます。油は引かずにばら肉の脂を引き出します

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通り、脂が出てきたら豆板醤を入れさらに炒めます

  5. 5

    写真

    かぼちゃを入れ脂がなじんだら、全体が浸る程度の水･粉末だしを入れ中火で煮ます

  6. 6

    写真

    かぼちゃが柔らかくなったら醤油を入れ完成です

コツ・ポイント

コツは特にありません
かぼちゃを電子レンジで軟らかくしてから煮れば時短になります

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物を酒のつまみにしたくて豆板醤を入れてみたら、豚肉の臭みも抑えられとても美味しくなりました。
レシピID : 2546557 公開日 : 14/03/16 更新日 : 14/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月15日
写真
ふぉっかちお
美味しかったです♪

ご飯との美味しそうな写真が美しいです、ありがとうございます。

2014年4月2日
初れぽ
写真
YUKIKI☆
我家女子率高いけどおつまみは嬉しい♪南瓜苦手旦那も旨いって！

おぉ、嬉しいお言葉！おいしく食べて飲んでください。

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