もめん豆腐で手作りがんもどき

豆腐を水切りする。ここでしっかり水切りしておくと焼くときにはねないです。

人参は2センチ長さの千切りかみじん切り。ひじきは水戻しなしでそのままつかいます。（もちろん生のひじきでもＯＫです！）

１の豆腐に具材を全てを入れてよく混ぜ、15分ほど置く。(乾物に水分を吸わせるため）

子供向けにコーンを入れたり、ゆかりをいれたり、いろいろアレンジしてみてください！

お好みでしょうゆをかけて召し上がってください。