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ぶりの照り焼き〜TVで見たおぼえがき〜

ぶりの照り焼き〜TVで見たおぼえがき〜の画像

Description

TVでプロが直伝してました。しっかり色とお味がついてます。

材料 （三人分）

ブリ
3切れ
☆酒
40cc
☆しょうゆ
大さじ1.1/2
☆みりん
大さじ1.1/2
☆砂糖
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タレの材料☆をフライパンに入れて5分ほど煮詰めて別容器に取り出す

  2. 2

    写真

    ブリに小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンに入れて焼く。2分半で裏返して2分半

  3. 3

    写真

    タレを絡めて蓋をして煮詰める

  4. 4

    写真

    ふた外して裏返して絡める

  5. 5

    写真

    お皿に盛ってタレを上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

オイスターソースが旨みとこってりした色合いのポイントです。

このレシピの生い立ち

夕方の番組でプロの料理人が教えてましたのですかさずメモ。やってみたら理想の照り焼きになりました。
レシピID : 2544910 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2019年1月1日
写真
☆yumimo☆
失敗しらずのレシピ感謝です♡子供もパクっと食べてくれました♡

お子様にも食べてもらえて良かったです‼︎つくれぽありがとう♪

2017年2月7日
写真
hurihuri
とっても美味しかったです！！ごちそうさまでした。

照りがまぶしいです♪作れぽありがとうございます(^^)

2016年12月26日
写真
よっしー0332
甘くて美味しい！

つやつやですね♪ 作ってもらってありがとうございます(^^)

2016年5月4日
写真
KSKGC
うん！間違いないですね(´,,•ω•,,)♡

照り照りして美味しそう(^^)作れぽありがとうございます♪

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キッチンさな
ぶりの照り焼き〜TVで見たおぼえがき〜
by キッチンさな