簡単、さっぱり、キャベツのペペロンチーノ
Description
春キャベツを使ったシンプルでさっぱりとしたペペロンチーノです。アスパラガスとともにどうぞ！
辛三郎
材料
（2人分）
作り方
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1
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【下準備①】
・パスタ：大きめの鍋にパスタを入れ、袋の表記時間の2分前にあげてボウルにとる。
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2
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【下準備②】
・キャベツ、アスパラは適当な大きさに切りそろえる。
・唐辛子、にんにくは包丁で潰し適当な大きさにしておく。
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3
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【調理①】
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を加え弱火で加熱し、香りをだしていく。
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4
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【調理②】
香りがしてきたら、キャベツ、アスパラを加える。パスタの茹で汁も大さじ1入れ乳化させソースを作る。
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6
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【アレンジ①】
ホタルイカと春キャベツペペロンチーノ
http://cookpad.com/recipe/2214190
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7
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【アレンジ②】
ホタルイカとネギのペペロンチーノ
http://cookpad.com/recipe/2197103
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8
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【アレンジ③】
手羽元とブロッコリーのペペロンチーノ
http://cookpad.com/recipe/2219862
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コツ・ポイント
パスタは茹ですぎ注意。
食べ始める時間に合わせて加熱し、調理しましょう。茹でる、和える、食べるの順で考え、食べる時の時間差で調理するとおいしくいただけるかと思います。（袋に表記している時間が7分なら茹でる、和えるをしたうえで7分など）
食べ始める時間に合わせて加熱し、調理しましょう。茹でる、和える、食べるの順で考え、食べる時の時間差で調理するとおいしくいただけるかと思います。（袋に表記している時間が7分なら茹でる、和えるをしたうえで7分など）
このレシピの生い立ち
春キャベツとアスパラのをシンプルにペペロンチーンに仕上げました。これからの時期美味しい食材なので、もし冷蔵庫に残っていたら試してみてください。
辛三郎
