圧力鍋で簡単☆豚バラブロックの煮物★
まなげ★
作り方
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1
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こんにゃくをｽﾌﾟｰﾝでそぎ、具材を全て一口大に切る。
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2
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圧力鍋にサラダ油を熱し、豚バラを炒め、色が変わったら厚揚げ以外の具材を入れ、軽く炒め合わせる。
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3
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炒め混ぜ合わせたら、だし汁、酒を入れ、沸騰したら灰汁を綺麗に取り除く。
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5
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圧が下がったら、蓋を開け、一煮たちさせる。お皿に盛りつけ、お好みでからしを添え完成。
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6
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調味料配分同じで鶏もも、じゃがいも、筍の煮物あります。宜しかったどうぞ。
レシピID:2589451
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7
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調味料配分同じで、牛ブロックと大根の煮物あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2854580
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8
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2014, 11, 10 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
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2015, 10, 24画質が悪かった為、蒟蒻買い忘れ抜きですが工程2, 3, 4, 5, トップの画像更新しました。
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10
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2016, 9, 16 話題入りさせて頂きました。
有難うございます♥
(*^_^*)
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11
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豚バラ肉の辛み焼きもあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:4413295
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コツ・ポイント
全ての具材を一口大に。灰汁さえきちんと取り除けば、圧力鍋におまかせ(^^)
こんにゃく、厚揚げは先に熱湯につけ、油抜きと臭み取りを一緒にしてます。
こんにゃく、厚揚げは先に熱湯につけ、油抜きと臭み取りを一緒にしてます。
このレシピの生い立ち
角煮もいいけど、沢山の具材と豚バラで煮物をと思い、考案しました。
たまに、豚バラブロックのかわりに牛筋バージョンも作ります。
たまに、豚バラブロックのかわりに牛筋バージョンも作ります。
まなげ★
