豚バラでとってもジューシー♪にら饅頭☺︎
まんまるたまご
作り方
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1
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にらと豚バラ肉を細かく切りボールへ。
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2
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調味料を全て入れよく練る。4等分に線を引いて5個づつ作ると過不足なく包めますね。
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3
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中央に薄く乗せる。
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4
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餃子のひだを作る要領で丸く一周。水は要りません。
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5
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ごま油を敷いたフライパンに並べ、餃子の焼き方と同様に蒸し焼き。私は水1/2Cで蓋をして4分蓋を外して焼き目をつけてます。
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6
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裏返して軽く押し表にも焼き目を少しつける。
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7
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出来上がり。しっかり味が付いていますが、辛子酢醤油など好みでつけて下さい。
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8
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＊メイプ＊さんへ
携帯からメッセージ送信の時エラーがでてしまいちゃんとお返事出来ていませんでしたm(__)m。感謝です❤
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9
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コツ・ポイント
使っているガラスープの素は味の素の丸鷄ガラスープの素です。調味料を入れたら粘りが出るまでよく練って。
このレシピの生い立ち
中華街へ行くと必ず注文する韮饅頭。凄〜いにらの香り！本場は皮がもっともっちりですが、市販の餃子の皮を使って簡単に作りました。韮の香りを生かす為、今回は海老を入れずに。
まんまるたまご
