クランブルケーキwithジャムの画像

Description

天板に流して焼く、お手軽ケーキです。
上のクランブルがカリカリで、下のケーキがしっとりとして、2つの食感を楽しめるケーキです。

材料 (天板1枚分)

180g
3個
砂糖
100g
20g
①砂糖
15g
40g
ローズヒップとりんごのジャム
山盛り大さじ3

作り方

  1. 1

    <クランブルを作る>
    室温に戻した①のマーガリンに、残りの①を全て加えて、フォークでぽろぽろ状になるまで混ぜる。ボールにラップをして、冷蔵庫で直前まで冷やしておく。

  2. 2

    ボールにマーガリンを入れ、クリーム状にし、砂糖を3回に分けて加え混ぜる。

  3. 3

    そこに、溶き卵を3階に分けて加え混ぜる。

  4. 4

    振るった薄力粉とBPを3回に分けて、さっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    ジャムを加えて混ぜ、
    天板に流し、平らにし、上に、1のクランブルを均等にかける。

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

マーガリンと卵を、分離しないように良く混ぜてね。
ローズヒップとりんごのジャムは、自家製です。他のジャムでも美味しいと思います。もちろんなしでもOK。

このレシピの生い立ち

クランブルを乗せたケーキを焼きたくて焼きました。2つの食感がいいですよ♪
レシピID : 250777 公開日 : 06/04/25 更新日 : 06/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
♪りん♪
マーマレードで作りました。サクサクふわふわで美味しいです!ジャム多めで作るとより美味しい!旦那も大喜びでした🫶