ベジブロス
ochikeron
作り方
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1
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野菜クズをよく洗う。
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2
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鍋に水と野菜クズと酒を入れ、弱火で30分煮る。
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3
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火を止め、ざるでこす。
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コツ・ポイント
POINT1
有機/無農薬野菜を使う
POINT2
向かない野菜もあるので好みで調整する
POINT3
冷蔵庫でためてから使ってOK
詳しくは動画で
http://www.youtube.com/watch?v=Jfagf5SBNZk
有機/無農薬野菜を使う
POINT2
向かない野菜もあるので好みで調整する
POINT3
冷蔵庫でためてから使ってOK
詳しくは動画で
http://www.youtube.com/watch?v=Jfagf5SBNZk
このレシピの生い立ち
テレビや雑誌で話題になっているので私なりに作ってみました☆
ベジブロスは水の代わりに使います：
味噌汁、カレーライス、シチュー、炊き込みご飯、うどん、鍋、スープ、リゾット、など…
カップラーメンなどのインスタント食品に使うのもアリです！
ベジブロスは水の代わりに使います：
味噌汁、カレーライス、シチュー、炊き込みご飯、うどん、鍋、スープ、リゾット、など…
カップラーメンなどのインスタント食品に使うのもアリです！
このレシピの作者
ochikeron
