☺節約レシピ♪鮪のあらで簡単手作りツナ☺
hirokoh
作り方
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まぐろは一口大に切って、塩をまぶして、キッチンペーパーで包んで１５分ほど置く。
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2
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水気を拭き取ったまぐろとローリエの葉・★印の材料を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら５分ほど煮る。
あくが出たら取る。
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3
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火を止めたら蓋をして冷めるまで放置。
冷めたら保存容器にツナとオリーブオイルを入れて完成♪
１０日間ぐらい保存できます☺
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4
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煮汁とオイルを半々にしても美味しいです。
その場合は１週間ぐらい保存できます。
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5
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オイルを入れずにスープだけでの保存も可能です。
スープのみで保存する場合は、３～４日程度を目安に食べちゃってください。
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6
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あら７５０ｇも入って１９８円！
皮がついていることがあるので、取り除いてください。
骨もあるから、食べる時に気を付けて。
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7
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ほぐしても、かたまりのままでもお好みで♪
ほぐしておけば、骨をあらかじめ取っておけるので便利です☺
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煮汁は鮪の旨みが出ているので、薄めてスープなどにも使えるかと思います(*´▽｀*)
オイルもいろいろと使ってえます☆
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ツナとコーンを使った炊き込みご飯です☆
子供も喜ぶ簡単ツナとコーンの炊き込みご飯 レシピID : 433805
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簡単に作れるツナのトマトソースパスタです☆
☺手軽で簡単♪ツナのトマトソースパスタ☺ レシピID : 2142371
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2014.08.01
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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2020.05.26
つくれぽ１００人♪
作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
ありがとうございます(´▽｀)
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コツ・ポイント
・強火で沸騰させずに、中火でじっくりと。パサつきを防ぎます。
・まぐろのあらで作ると血合いの部分も入ります。特に生臭さが残るわけではありませんが、あまり血合いが得意ではない方は取り除いて作ってください。
・消費期限はあくまで目安です(^^;
・まぐろのあらで作ると血合いの部分も入ります。特に生臭さが残るわけではありませんが、あまり血合いが得意ではない方は取り除いて作ってください。
・消費期限はあくまで目安です(^^;
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったまぐろのあら。「これでツナが作れないかなぁ」と思って考えました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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