ヘルシー豆乳入りレアチーズケーキ♪
迷い猫
作り方
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1
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クリームチーズはレンジで１分ほど温めて柔らかくしておきます
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2
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豆乳を温め、粉寒天を振り入れて沸騰しないように注意しながら煮溶かす
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3
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大き目のボールにクリームチーズ、砂糖、生クリーム、２で温めた粉寒天を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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4
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生地がとろりとしてきたら型に入れて冷蔵庫で冷やす。
（常温でも固まる）
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コツ・ポイント
寒天は固まりやすいので型に流すとき手早くする！
※ ヨーグルト100ｃｃを加えても美味しい。
そのときは豆乳を少なめにする。
※ ヨーグルト100ｃｃを加えても美味しい。
そのときは豆乳を少なめにする。
このレシピの生い立ち
ごま豆腐を作ったときの豆乳が残っていたのでチーズケーキに作ってみました。
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迷い猫
