ラムレーズンい～っぱい❤ラミーブラウニー
gingamom
作り方
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1
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オーブンを160℃に温める。
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2
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ボウルに☆クーベルチュールチョコレート(ビター)☆無塩バター☆きび糖(または砂糖)☆塩を入れて、湯煎にかけて溶かす。
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3
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２が溶けたら火を止め、★サワークリームを加えてよく混ぜ合わせて溶かす。
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4
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３に泡立て器でよく溶いた△卵をすこしずつ加えながら、混ぜ合わせる。
＊ボウルは湯せん用の鍋から出して、混ぜ合わせます。
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5
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次に、よくふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、混ぜ合わせる。
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6
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✿ラム酒漬けレーズンを５に加えて混ぜ、植物油を薄く塗った型に静かに流し入れる。
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7
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160℃に温めておいたオーブンに６を入れ、20~25分間焼く。
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8
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７をオーブンから出して、型からはずして冷ませば出来上がり。
焼きたての熱いときにラム酒(材料外)をハケでぬってもよい。
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9
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＊カットして二枚重ね、上にバラのチョコレートをトッピングするだけで素敵なデザートになります。飾り付けも楽しいですよ。
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10
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＊✿ラム酒漬けレーズンは、普通のレーズン・グリーンレーズン・サルタナレーズンを合わせてラム酒とブランデーに漬けました。
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11
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＊無塩バターを無塩バター＋ココナッツオイルにするとまた違った風味で美味しいですよ。
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＊スマホ用トップ画像です。
スマホでは写真の全体が表示されないので･･･。
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レシピID : 1528318
◆「マカダミアナッツとラム酒のブラウニー」のレシピです。
基本の材料は同じ◆
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コツ・ポイント
クーベルチュールチョコレート(ビター)100g使用だと、甘さ控え目チョコ味濃厚です。お好みのタイプのチョコレート～ミルクチョコなどでどうぞ。
チョコレートと砂糖の分量は使うチョコレートによって加減してください。
厚さ約2㎝の焼き上がりです。
チョコレートと砂糖の分量は使うチョコレートによって加減してください。
厚さ約2㎝の焼き上がりです。
このレシピの生い立ち
もう20年以上(1994年～)作り続けている、うちのブラウニーのレシピに、大好きなラムレーズンをたくさん加えて焼きあげました。
難しいこと一切なし！
ブラウニーは、我が家は必ずこのレシピで焼きます。
難しいこと一切なし！
ブラウニーは、我が家は必ずこのレシピで焼きます。
gingamom
