豚ロース薄切り肉のミルフィーユ風カツ

薄切り肉を一枚ずつ広げ軽く塩こしょうを※、スライスチーズは半分にカット。

肉→肉→チーズ→肉→大葉→肉→チーズ→肉→肉、の順に重ねて、肉タタキ棒で軽く叩いて面積を広げながら形をを整えます。

2に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、油でカラッと揚げて出来上がり。